Momento Culinário - Pizza Caseira

Muito boa noite, meninas^^

Como está começando a semana de vocês?

O Momento Culinário de hoje foi inspirado no evento que correu em todo o Brasil ontem,dia 03 de Outubro; Eleições.

Nem preciso dizer a vergonha que senti ao saber que temos como deputado o ser conhecido como "Tiririca", uma pessoa semi-analfabeta (não estou generalizando), sem conhecimento dos deveres e obrigações do cargo pretendido e , pior, tirando sarro de nós, brasileiros, em rede nacional...

E acabou como?

Em PIZZA...por isso, a gostosura de hoje é a Pizza Caseira!!

Revoltas a parte, essa receita ensina a fazer a massa, o molho

e o recheio (calabresa, portuguesa, atum e 4 queijos), tudo em casa e com pouquíssimo esforço, uma delícia!!

Ingredientes

Massa:

-3 xícaras de farinha de trigo

 -5 colheres de óleo

 -1 xícara de leite morno 

-1 tablete de fermento biológico

 -1 colher de chá de sal

Molho:

-6 tomates grandes sem semente 

-3 colheres de azeite

 -1 colher de chá de sal

 -pitada de orégano

 Recheio:

-1 linguiça calabresa grande cortada em fatias bem finas

 -200g de presunto

 -400g de mussarela 

-2 ovos cozidos triturados com o garfo

 -2 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas

 -100g de queijo gorgonzola

 -100g de queijo parmesão ralado 

-200g de queijo catupiry 

-3 latas de atum sólido em óleo, escorrido e triturado 

com o garfo

Modo de Preparo:

Massa: 

Coloque a farinha, o sal, o leite, o óleo e o fermento

 dissolvido em uma tigela. Misture tudo até obter uma 

massa homogênea, sove a massa até ficar bem lisa.

 Divida em 4 bolinhas iguais, coloque em uma

 tigela tomando cuidado em deixar espaço 

entre uma bolinha e outra, deixe descansar em

 local fechado e coberto com um pano

 por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho. 

 Molho: 

bata no liquidificador os tomates, o azeite,

 o sal e o orégano, reserve. Pegue uma bolinha de massa,

 polvilhe um local com farinha e abra com um rolo de 

massa até abter um disco com 35 ou 40 cm

 dependendo da sua forma, polvilhe uma forma

 e coloque o disco de massa, passe uma camada de molho 

e leve para assar por uns 10 ou 15 minutos 

em forno forte, retire e reserve.

 Faça isso com todas as bolinhas de

 massa restantes.  

Recheio pizza portuguesa:

Pegue um disco já assado, 

passe uma camada de molho, coloque uma camada de 

presunto em todo ele, no centro mais ou menos

 uns 15cm espalhe o ovo cozido triturado

 (para triturar os ovos pode ser usado um garfo), 

nas beiradas restantes coloque uma camada

 de mussarela, espalhe a cebola cortada em 

rodelas por toda ela e polvilhe orégano e regue

 com azeite, leve ao forno para assar por 15 minutos. 

 Recheio pizza de calabresa:

Pegue um disco já assado, passe uma camada

 de molho e espalhe a linguiça calabresa por todo ela,

 espalhe a cebola em rodelas cobertas com uma

 pitada de orégano e um pouco de azeite, leve

 para assar por 15 minutos.  

Recheio pizza de atum: 

Pegue um disco já assado, 

passe uma camada de molho, espalhe o atum por toda

 ela e cubra com uma camada de cebola em rodelas,

polvilhe com orégano e regue com azeite,

 leve para assar por 15 minutos.  

Recheio pizza de 4 queijos:

Pegue um disco ja assado passe uma camada 

de molho, espalhe o gorgonzola o parmesão

 e a mussarela, por último o catupiry, 

polvilhe com orégano e regue com azeite,

 leve ao forno por 15 minutos.

Pulo do Gato:

O segredo da boa pizza está no molho e na massa. 

Ao contrário do recheio, quanto menos ingredientes, melhor. 

Isso torna a pizza mais leve e saborosa.

Deu até uma fominha agora^^

Então, quem se anima?

Se alguém fizer, volte aqui pra contar como foi a experiência!!

Só atualizando vocês, estou em casa de novo...

A saga continua, mas bola pra frente^^

Uma ótima noite pra vocês e uma linda semana!!